Le temps d’un week-end, les 12 et 13 décembre, les Torcéens ont profité de quelques moments festifs proposés par le Comité des Fêtes de Torcy, en partenariat avec la Ville, l’ACAT, Elior et le Cget (commissariat général à l’égalité des territoires).

Au programme de ces deux jours : marché de Noël, Jazz band, recettes de cuisine avec le chef David Martin, ferme en ville, parade et concert.

Découvrez les recettes du chef David Martin

Ballotine de foie gras aux figues confites

Huitres chaudes au Champagne

Noix de Saint-Jacques rôties au vin jaune et feuilles de chicons caramélisés

Suprêmes de volaille au foie gras poché au Xérès blanc

Nems au chocolat et coulis d’orange au miel du rucher Lognot

Velouté glacé de mangue fraiche aux macarons de Voulangis et beignets de litchis caramélisés à la pékinoise