L’envol des pains enchaîne les concours ! Remy et Johanny Duret, les artisans propriétaires de la boulangerie-pâtisserie « L’envol des pains » (Grande rue), sont revenus victorieux du concours d’Île-de-France du flan 2021 : 8e place sur 90 compétiteurs et 1er de Seine-et-Marne. Bravo ! C’est une victoire d’équipe car, pour ce concours, c’est Ben (le tourrier) qui a ...